根魚(カワハギ カワハギ ベラ)の煮付け

船やボート釣りで魚を用意します。鍋は2000ccくらいのもの、魚は小さいの中心に15尾くらいです。

魚を捌きます。(カワハギの肝は肝醤油などにします。カワハギは刺身にして、肝醤油でいただいてもいいでしょう。)

魚以外の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせます。

落し蓋を入れて吹きこぼれに注意しながら15分ほど煮立たせます。

完成です。