めんつゆで作る!簡単ヘルシー親子丼

めんつゆで作る!簡単ヘルシー親子丼
本日のピックアップ☆話題入り感謝☆つくれぽ70件☆めんつゆで作った簡単親子丼!鶏胸肉で作るのでちょっぴりヘルシーです。

材料 (2人分)

鶏むね肉(鶏もも肉)
140g
玉子
3個
玉ねぎ
1/2個分
☆めんつゆ(3倍濃縮
大さじ2杯
☆水
120ml
大さじ1杯
トッピング用
小ねぎ(小口切り)
1本分

1

鶏むね肉は繊維を断ち切る方向に一口大そぎ切りにして、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしておく

2

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底の深めなフライパンに☆を入れて加熱し、沸騰したら1を加える

3

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鶏むね肉の片面に火が通ったらひっくり返し、9割くらいまで火を通す

4

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ボウルに玉子を割り、(泡立てないように)白身を切って軽くほぐす

5

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3に、4の2/3の量を全体に流し入れ、8〜9割くらいまで火を通す

6

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5に、残りの玉子液を流し入れ、フタをして火を止め、余熱で玉子を固める

7

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丼にご飯を盛り付け、6を乗せて、ネギをトッピングしたら、出来上がり!

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『レンジで簡単!蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ』( レシピID:3332837

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『簡単!ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』( レシピID: 4733879

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『おうちで!美味しいカツ丼』( レシピID: 4990194

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『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』( レシピID : 3813205

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2016/12/03「簡単親子丼」の人気検索で10位入りしました♪

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2017/01/06話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♡

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2017/11/20本日のピックアップに選んで頂きました〜♡

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ブログを更新してます!
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コツ・ポイント

鶏むね肉を、繊維を断ち切る方向にそぎ切りにすると加熱しても柔らかく仕上がります。

玉子を2回に分けて流し入れ、半熟のトロトロ感を残してます!

トッピングは、手に入りやすい小ねぎを使いましたが、あれば三つ葉の方が一般的です。

このレシピの生い立ち

昨日は、パパのリクエストで親子丼にしました!よく作るのですが、レシピにした事はなかったので、今回作成してみました♪
レシピID : 4195796 公開日 : 16/11/22 更新日 : 18/07/10

このレシピの作者

野菜ソムリエ。簡単レシピを更新してます!末長く宜しくお願いします♡

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (72人)

18/10/01

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玉ねぎの代わりにおネギで。美味しくいただきました(^-^)

uchico1006

美味しく出来て嬉しいです!2回目のつくれぽありがとです☆感謝

18/09/20

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サッと作れるので、息子の休日の朝ご飯にピッタリでした♪ありがとう

オウジリリノエ

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/09/11

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息子が野菜嫌いなので玉ねぎはみじん切りで笑 美味しかったです♡

♡greentea♡

母の愛ですね♡美味しく出来て嬉しいです!いつもれぽ感謝です☆

18/09/06

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冷凍そぎ切り胸肉使ったらとろみがついてさらにおいしさアップでした

tutocook

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

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