鯛のカルパッチョ

鯛のカルパッチョ

Description

家でもお店の味になります。
簡単カルパッチョ!

材料

鯛(刺身用)
150g
サニーレタス
2~3枚
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

鯛に塩、ブラックペッパーを振り冷蔵庫で10分程度馴染ませます。

2

塩、ブラックペッパー、レモン汁、白ワインビネガーを混ぜ合わせます。

3

2で混ぜ合わせたものにオリーブオイルを少しずつ入れながら、よく合わせます。

4

鯛が重ならないようにお皿に並べ、サニーレタスも盛り付けます。2、3で作ったドレッシングと仕上げのオリーブオイルで完成です

コツ・ポイント

オリーブオイルはレモン汁やビネガーなどと混ざりにくいので少量ずつ丁寧に混ぜ合わせていくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

美味しいレモンがあるときに簡単にできるレシピです。鯛以外にもマグロやサーモン、タコなどでも美味しくできます。
レシピID : 4195817 公開日 : 16/11/22 更新日 : 16/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/17

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しく作れて感謝♪

chefmiki

美味しそうなレポ有難うございます!色鮮やかでいいですね♡