簡単！ゴーヤの漬物（にんにく）

写真はボールですが、ビニール袋のなかに２～３ｍｍに切ったゴーヤ（ワタ･種は取る）をいれ、だし・ニンニクを入れる

揉み込んで冷蔵庫へ置く（時間はお好みで。今回は２時間くらい？）

出てきた水分はメチャメチャ苦いので、２を(ザルにあけて)軽く水洗い（にんにくは取り出さなくてOK)する。

４にめんつゆをかけて混ぜる。その上に残りのすりゴマを和えて出来上がり。