万願寺とうがらしのおかか炒め☆彡

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Description

白ご飯のお伴としても、お酒のおつまみとしてもGood!日持ちも良いので作り置きして、あと一品欲しいときにも◎

材料

万願寺とうがらし
約20本
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ1
★かつお節
2袋(80~90g)

作り方

1

万願寺とうがらしは水洗いしてヘタを取ります。

2

鍋にごま油を熱し万願寺とうがらしをサッと炒めます。

3

★を全て投入して軽く混ぜ、蓋をして火を止めます。

4

10分程放置して味をなじませたら完成♪

コツ・ポイント

万願寺とうがらしに火を通し過ぎない方が食感良く仕上がります。
でもくたくたに火を通せば佃煮風になってそれはそれで美味しいです。

このレシピの生い立ち

時期になると農家の実家から万願寺とうがらしがたくさん届くので、美味しく日持ちさせたいなと考えました。
レシピID : 4196039 公開日 : 16/11/22 更新日 : 18/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/01

First tsukurepo mark
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祖母から大量に貰った為参考にしました!ありがとうございました!

クック1T2HA1☆

参考にしていただけて光栄です(* ´ ▽ ` *)レポ感謝☆