簡単♪調味料2つ!褒められ絶品肉じゃが

簡単♪調味料2つ!褒められ絶品肉じゃが

Description

無水調理で煮くずれなしのホクホクの仕上がりに♪

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
牛肉か豚肉
200g
サラダ油(炒める時)
大さじ1〜2
−お肉の下味用−
・しょうゆ
大さじ3
・砂糖
大さじ2
−仕上げ用−
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

お肉を食べやすい大きさに切ります。
・の材料を混ぜ、下味をつけておきます。

2

写真

材料を切ります。
じゃがいもは4つに切りアク抜きの為10分程、水に浸します。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。

3

写真

サラダ油を引いたお鍋で、じゃがいも→玉ねぎ→にんじん→お肉の順に、全部で5分くらい炒めます。
火加減は弱めの中火

4

写真

弱火で10分〜12分煮ます。
アルミホイルで落し蓋をし、更に鍋の蓋をします。
野菜の水分で煮ます。

5

※途中、様子見て下さい!
水分が足りない様であれば100mlずつ、お水を足しながら煮て下さい。

6

写真

じゃがいもが柔らかくなったら、アルミホイルを取りのぞきます。熱いうちに☆の調味料を入れ、2〜3回ざっくり混ぜたら完成♪

7

混ぜすぎると、崩れてしまうのでお気をつけ下さい♪

8

水分が少ないので、温め直しの際は、器に移してレンジがいいかと思います♪

コツ・ポイント

水分が少ないので、焦げつきだけ注意です。

このレシピの生い立ち

ダシやみりん、お酒など、色んなものを調整して、肉じゃがを作ってきました。
辿り着いた結果はシンプルイズベストです!
これだけは、どなたに出しても褒めてもらえます♪
レシピID : 4197631 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (26人)

2018/10/18

写真

肉じゃがはこのレシピで作ってます!また作りますね!

みよちん1218

嬉しいです( ; ; )♡とっても美味しそう!!!

2018/03/11

写真

またお世話になりました。今回はに崩れなくて嬉しいです(^-^)

LuckyBerry

リピ感謝!星の人参がとってもかわいい(*Ü*)!

2017/12/14

写真

簡単に美味しくできました!

みーーーーーちゃ

本当に美味しそう!レポ感謝です(*´˘`*)♡

2017/09/07

写真

まさにsimple is bestですね。簡単で早くて美味しい!

LuckyBerry

作って頂けて嬉しいです!とっても美味しそう(*´˘`*)♡

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