シンプルなかき玉汁♪

シンプルなかき玉汁♪

Description

玉子とお出汁のシンプルなお吸い物☺
優しい味のかき玉汁、お寿司のお供にどうぞ!

材料 (5人分)

700cc
ヤマサ昆布つゆ 白だし
大さじ4
1振り
☆玉子
1個
☆水
大さじ1
小さじ1
★水
大さじ1

作り方

1

写真

☆玉子をボウルに割り入れ、カラザを取り除き、水を大さじ1を加え、よくとく

2

写真

★片栗粉と水をよく混ぜる

3

写真

鍋に水を入れ、沸騰したら ヤマサ昆布つゆ白だし と 塩 を加える

沸騰したら、水とき片栗粉を加え、よく混ぜる

4

写真

2分程沸騰させたら、火を弱め、ふつふつと沸騰した状態にして、玉子液を細く流し込み、素早くよくかき混ぜたら 出来上がり♪

コツ・ポイント

玉子液を流し入れる際、ぐらぐらと沸騰していると玉子が大きく固まりやすいので、火を少し弱めてから入れ、手早くかき混ぜると細かい玉子のかき玉汁が出来ます☺

このレシピの生い立ち

お家で手巻き寿司をやる時には、欠かせないお吸い物です♪
レシピID : 4198358 公開日 : 16/11/24 更新日 : 16/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/03

First tsukurepo mark
写真

卵多めで鞘豌豆を添えてみました! 美味しくいただきました!

輸送艦みうら

つくれぽありがとうございます♥緑が入るといいですね✨