豚こま肉で簡単！ロールキャベツ
ポチゴロ
作り方
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1
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キャベツは一枚ずつ剥いて綺麗に洗い、お皿に載せたらラップをふんわりかけてレンジ(オート機能葉野菜茹で)でチンします。
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2
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キャベツの芯を削ぎ切りにします。
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3
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豚こま肉を広げてトマトとチーズが、包める大きさになる様にお肉の枚数を調整します。
軽く塩胡椒します。
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4
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お肉でプチトマトとチーズを包みます。上の写真は、プチトマト1個でしたが2個入れた方がバランス良く包めました！
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5
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キャベツに載せて…
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6
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両端を内側に織り込む様にしてくるくると巻き、巻き終わりをパスタか爪楊枝で止めます。
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7
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こんな感じ。
パスタが無かったので…今回は、爪楊枝で止めています。
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8
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フライパンにロールキャベツを並べて
キャベツの半分の高さまでお水を入れ、みりんとお酒とコンソメも入れ煮ます。
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9
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途中ロールキャベツの上下を入れかえて煮ます。
スープの味をみて、足りない様なら塩胡椒で整えます。
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コツ・ポイント
レンチンしたキャベツの芯は、カットするととても包みやすいです。又、巻き終わりをパスタで止めるとそのまま召し上がれます。プチトマトは、2個の方が包みやすいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
豚こま肉利用で簡単に。そしてトマトとチーズでコクをプラス。時短なロールキャベツを目指して作ったら美味しかったので、アップしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ポチゴロ
