栄養満点！カブ・大根の葉*ナムル*
Description
葉には、根より栄養素が高くカルシウムは、根の約6倍ビタミンCは、約3倍βカロテンは、800倍以上も多く含まれています。
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材料
（2~3人前）
カブ・大根の葉
10〜16本分(大きさによって)
醤油
大さじ1と2/1杯
ニンニク(チューブ)
2cm位
豆板醤
小さじ2/1杯
がらスープの素
小さじ1杯弱
オイスターソース
小さじ1杯弱
砂糖
少々
胡麻油
小さじ2杯
作り方
コツ・ポイント
カブの葉でも大根の葉でもOKです。お皿で調味料を混ぜ、絡ますので洗い物が節減出来ます。葉には、お肌の乾燥や貧血によい成分が含まれており捨てちゃうには、もったいなく食材です。茎は、レシピID 4201504を乗せるてるので参考にして下さい。
このレシピの生い立ち
主人の実家から立派な葉付き泥付きのカブや大根を送って下さりスーパーでは、葉は、切って売っているので、もったい無いと思い作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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