簡単!豆乳チーズ鍋♪

簡単!豆乳チーズ鍋♪

Description

冬にぴったり!豆乳とチーズでいつもの鍋とはひと味違うチーズ鍋!シメはやっぱりチーズリゾット(ID:4198997

材料 (4人前)

豆乳チーズスープ
●水
300g
600g
●味噌
大さじ1
●バター
10g
●鶏がらスープのもと
小さじ2
大さじ1
●とろけるチーズ
100g
●ブラックペッパー
適量
●塩
1つまみ
お好きな具材(今回使用したのは下記材料)
じゃかいも(乱切り)
3個
玉ねぎ(くし切り)
小1個
キャベツ
5枚
キノコ類(マッシュルームなど)
お好み
サツマイモ(いちょう切り)
1/2個
アスパラガス
4本
ブロッコリー
1房
鶏もも肉
50g
ウインナー
6本

作り方

  1. 1

    写真

    ●を鍋に入れて豆乳チーズスープを作ります。
    沸騰させないように温めながらチーズを良く溶かしてください。

  2. 2

    写真

    鍋に入れる具材を切ります。
    ジャガイモはレンジで2分、ブロッコリー、アスパラガスは事前に茹でておきます。

  3. 3

    写真

    ブロッコリー、アスパラガス以外の具材をスープに入れて10分程煮込みます。
    沸騰するとチーズが分離してしまうので注意!

  4. 4

    写真

    具材に火が通ったらブロッコリー、アスパラガスを入れて完成!

  5. 5

    写真

    食べ終わった後のスープにご飯を入れるとチーズリゾット(ID:4198997)になりますよ!

  6. 6

    簡単!豆乳チーズ鍋♪ が「チーズ鍋」の人気検索で1位になりました。 2017/01/29

コツ・ポイント

アスパラガスは根元の部分が硬いのでピーラーなどで剥いた方が筋っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

いつもの鍋とは少し違ったものを食べたくて作りました!シメのチーズリゾットは絶品です!
チーズリゾットのレシピはこちら(ID:4198997
レシピID : 4198698 公開日 : 16/11/23 更新日 : 17/02/27

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