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HB＊米粉と全粒粉の食パン

HB＊米粉と全粒粉の食パンの画像

Description

卵も乳製品も使わずシンプルに。米粉がほんのり甘く、粉の美味しさを味わうパンです。

材料 （1斤）

強力粉
170g
全粒粉(又は全粒薄力粉)＊コツ参照
30g
米粉
50g
砂糖
10g
塩
3g
米油(お好みの油脂)
10g
冷水
170cc
ドライイースト
3g

作り方

  1. 1

    写真

    お持ちのHBの手順に従ってセット。
    ＊オイルは窪みを作ってその中に入れ、なるべく周りにたれないようにします。

  2. 2

    写真

    早焼きコース、焼き色はお好みでスタート。
    写真は「標準」です。

  3. 3

    写真

    焼き色「淡」です。

  4. 4

    写真

    ライ麦バージョン。
    レシピID:4405823

  5. 5

    写真

    グラハム粉バージョン。
    レシピID:4412571

コツ・ポイント

＊オイル類は周りに入れると膨らみにくいように思います。
粉に窪みを作って周りにたれないように入れると、いくらか膨みやすい様です。

＊全粒強力粉はもちもちむっちり。全粒薄力粉はもちもちで全粒強力粉より若干軽め。(私個人の感想です笑)

このレシピの生い立ち

全粒粉やライ麦が好き♡
米粉のパンを作りたかったけど、全粒粉も入れてみたかった♪
レシピID : 4198711 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年3月2日
写真
mamanag
朝食や子ども達のおやつに、めっちゃリピしてます(^^♪
2019年2月20日
写真
emola
米粉と全粒粉でやさしいお味♪卵も乳も使わないレシピでリピ決定です

美味しそうな焼き上がり♡嬉しいお言葉&可愛らしい写真レポ感謝

2018年5月18日
写真
miyo0221
ふわふわで良い感じに出来ました(((^-^)))

ふわふわ感伝わる美味しそうな焼き上がり♡素敵レポ感謝です♡

2017年6月24日
写真
クックX15IFE☆
ふわふわでもっちり❤サンドイッチでいただきました♪めちゃうま＾＾

とても美味しそうに焼けていて嬉しいです♡お試し&素敵レポ感謝

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kyobobo
HB＊米粉と全粒粉の食パン
by kyobobo