生チョコーバレンタイン記念♪

生チョコーバレンタイン記念♪
簡単なのに美味しいんです♪

材料 (30~40個)

クーベルチュールスウィート
300グラム(チョコレートは製菓用のもの何でも)
150cc
10グラム
ラムダーク
適量
無糖ココアパウダー
適量
無塩バター
50グラム

1

チョコレートをなるべく細かく刻む。バターは室温に戻しておき、刻んだチョコレートと同じボールに入れておく。

2

生クリームと蜂蜜を火にかけ、沸騰する手前で火から下ろす。1のチョコレートのボールに流し入れ、滑らかになるまで木べらなどでまぜる。溶けないときは約60℃の湯煎にかけながら混ぜる。

3

2にラムダークを入れて混ぜ、クッキングシートを敷いたバットに流し入れて2時間くらい冷やす。

4

固まったら正方形になるように切り分け、ココアパウダーをまぶして出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 41988 公開日 : 02/02/14 更新日 : 03/02/19

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