酒の肴に☆油揚げ巾着ひき肉入り☆

　人参はみじん切りにして、耐熱性の器に入れ、ラップをふんわりかけ、600wで2分加熱する。

　油揚げは半分に切って、さっと湯通しする。

　ひき肉に小松菜のみじん切りと１の人参を入れ、さっと混ぜる。

　鍋に水、醤油、砂糖を入れ、沸騰したら一旦火を止める。４の油揚げ巾着をなるべく口を上に均一に並べて中火で10分程煮る。

　油揚げ巾着によく味が染みたら取り出して、器に盛り付ける。