寒い時こそ!そうめん入り豆乳鍋

寒い時こそ!そうめん入り豆乳鍋
まろやかな豆乳味噌のつゆに そうめんが合います!
夏の余ってるそうめんがあれば 是非!

材料 (3〜4人分)

400cc
40cc
味噌
お好み量
400cc
そうめん
3束
お好みの具材
適量

作り方

1

そうめんを茹でる。

2

お鍋に出汁、みりんを入れ 火にかける

3

沸いたら 味噌を入れ(少し濃いめ) その後に豆乳を入れ一煮立ちで 鍋つゆの完成!

4

好きな具材を入れて煮こみ、最後に茹でたそうめんを入れ、一煮立ちさせたら完成!

5

薬味に 七味はもちろんの事!
粉チーズをかけても!?

6

この日は 白菜、長ネギ、豆腐、豚バラを入れました。

コツ・ポイント

そうめんは 一番上にのせ、一煮立ちでOK!
卵を入れたり、チーズを入れても美味しいです。
鍋の具材は 魚介でもお肉でも合います!きのこを入れたり お好きな具で♪

このレシピの生い立ち

そうめんが大好きで 冬でも食べたい!
寒い日に鍋とそうめんを一緒に食べたかったので♪
レシピID : 4199100 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/25

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