おからで簡単絶品☆カニクリームコロッケ風

おからで簡単絶品☆カニクリームコロッケ風

Description

おから感ゼロ!片栗粉とチーズでとろーり♪スコップコロッケなので手間なく時短。
カニカマ入りの節約クリームコロッケです。

材料 (4人分)

おから
100g
40g
玉ねぎ
1/2個
◎牛乳
300ml
◎ピザ用チーズ
40g
◎カニカマ
12本
バター(マーガリン)
大さじ2
20g
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

フライパンにパン粉とオリーブ油を入れて色づくまで炒め、取り出しておく。

2

写真

玉ねぎは薄切りにし、カニカマは半分に切る。

3

写真

ボウルでおからと片栗粉を混ぜる。

4

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが柔らかくなるまでしっかりと炒めたら◎を加える。

5

コンソメが溶けたら3を加えて弱火で粉っぽさがなくなるまで練る。塩コショウで味を調える。

6

器に5を入れて1のパン粉をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

おからの水分により牛乳を加減してとろみを調整して下さい。カニカマとチーズの塩分があるので、少し薄味に感じる位がちょうど良いです。カニカマは混ぜるうちにほぐれるので、半分に切るだけで良いです。玉ねぎは先にレンジで加熱しておくと時短になります。

このレシピの生い立ち

久しぶりにおからシリーズの新作を作ってみようと...。おから感がなく、カニクリームコロッケそのものだと好評でした!
レシピID : 4199411 公開日 : 16/11/26 更新日 : 17/01/27

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