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割烹白だしの簡単お雑煮

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Description

大根、にんじんの紅白の彩りで、お正月を寿ぐ、おめでたさいっぱい！具だくさんのお雑煮です♪

材料 （4人分）

切り餅
4個
塩
少々
鶏むね肉
1/2枚
にんじん
4cm
しいたけ
4枚
大根
4cm
小松菜
2株
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」
80ml
水
720ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

  2. 2

    鶏肉はそぎ切りにし、塩少々をふっておく。 しいたけは石づきをとって、飾り切りする。

  3. 3

    にんじんと大根は花形に切り抜いて下ゆでする。小松菜はゆでて4cm長さに切る。

  4. 4

    鍋に【A】を入れて煮立て、<2>を入れて煮る（アクはとり除く）。

  5. 5

    餅を焼いてお椀に入れ、<4>の鶏肉としいたけ、<3>を盛り、<4>の煮汁を注ぐ。

コツ・ポイント

にんじんと大根は花形で抜いたら、面取りしておくと崩れにくいです。花びらになるように切り込みを入れると、より華やかになりますよ♪小松菜のほか、ほうれん草でもOKです。

このレシピの生い立ち

煮込まずに作るから、素材の色がとってもきれい♪お正月にぴったりな、彩り豊かなお雑煮です。具材を用意したら「割烹白だし」で作るだしを注げば完成！簡単に作れるお雑煮です♪
レシピID : 4199607 公開日 : 18/04/10 更新日 : 19/04/19

このレシピの作者

ヤマキ
ヤマキ

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

417件 (364人)
2023年6月14日
写真
美景mama
彩りよく美味しくできました！
#白だし最強

美味しく作って頂き有難うございます☆カラフルな見た目に気分も上がりますね＾＾

2023年3月29日
写真
毎日☆自炊
白だし1本で味が決まって、とても美味しかったです！お雑煮、うどん、汁物として楽しみました。
#白だし最強 #白だしで決まる

これ一本で美味しく決まるから感激ですよね☆お出汁の上品な味わいが絶品◎

2023年3月7日
写真
55chance
とっても綺麗に美味しく作れました
#お雑煮でほっこり

彩りも鮮やかで素敵ですね♪ほっこり優しい味わいにお腹も大満足ですね＾＾

2023年2月26日
写真
＊jun−jun＊
美味しいお雑煮が出来ました‼︎
#お雑煮 #お雑煮でほっこり #白だし最強 #絶品お雑煮 #白だしで決まる #白だしで上品 #上品な味わい #餅バリエーション #簡単本格 #和食 #和食におすすめ #おもち消費

そう言って頂けて嬉しい限りです♡ほっこりする味わいにお腹も大満足ですね♪

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