レンコンの胡麻きんぴら

レンコンの胡麻きんぴら

Description

食物繊維たっぷりの1品です♪

材料

レンコン
200g
エリンギ
1パック
こんにゃく(細切りのもの)
250g
豚肉
50g
醤油
大さじ2.5
大さじ2.5
たっぷり

作り方

1

レンコンは薄切り、エリンギは細切り、豚肉は細かく切る。

2

豚肉を炒め、火が通ってきたらレンコン、こんにゃく、エリンギを加える。

3

全体に火が通ったら、醤油とみりんを加え汁気がなくなるまで炒め煮にする。

4

汁気がなくなったら、火を止めてすりごまをたっぷり入れる。

コツ・ポイント

今回は豚ヒレ肉が少し余っていたので、細かく切って加えました。すりごまはたっぷりがオススメです♪すりごまを一味唐辛子にかえても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも安心して食べられるメニューを作り置き(*^^*)
レシピID : 4199992 公開日 : 16/11/24 更新日 : 16/11/24

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