グレープフルーツのシンプルサラダ。

グレープフルーツのシンプルサラダ。
すご~くシンプル。
でも、それだけにグレープフルーツのおいしさが生きて来るんです。

材料 (2人分)

グレープフルーツ
1/2個~1個
E.V.オリーブオイル
小さじ2~からお好み 
味の良い塩
軽くひとつまみ
パセリのみじん切り
(あれば)お好みで。

1

グレープフルーツを洗い、皮と白い綿を剥き取る。綿の部分は丁寧に除いた方が断然味がよくなるのでがんばって!

2

ひとつひとつの房から丁寧に実を取り出す。

3

お皿に並べておいしいお塩とE.V.オリーブオイルを回しかける。もしあれば、パセリのみじん切りをかけると味が引き締まる。見た目もきれい。

コツ・ポイント

私はお塩挽きに岩塩を入れて、お皿の上でガリガリと軽く削っています。ぐっと味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

ラジオで聴いた南イタリアの「レモンのサラダ」がヒントです。
レシピID : 420 公開日 : 99/07/05 更新日 : 03/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile スタッフ 1999年08月20日 09:17
るるりさん、こんにちは。
cookpad.comのスタッフです。

さて、今週のお題は「ダイエット料理」。低カロリーで健康的でおいしい料理の投稿を待っています。
そこで、るるりさんのこのレシピ。カロリーは低そうだし、簡単そうだし、さっぱりして美味しいそう。それに、とってもおしゃれですよね。是非、今週のお題に投稿してみて、メンバーにも教えてあげてください。
お題からのピックアップは、翌週のフロントページで大々的に宣伝します!!
Profile るるり 1999年08月20日 11:53
こんにちは、るるりです。
今週のお題にお声をかけてくださってありがとうございます。

ダイエットで思い出したのですが、
イタリアではオリーブオイルもダイエット向きの食品なのだそうです

でも、このお料理夏ばてにも効きますよ!