スルメイカ一夜干し利用法

スルメイカ一夜干し利用法

Description

冷凍保存の一夜干しスルメイカをおかずに変身させました

材料 (2人分)

スルメイカ
一杯
人参
5㎝
ピーマン
2個
しめじ
一握り
キクラゲ(もどす)
3〜4枚
✳酒
大1
✳バター
大1
✳麺つゆ
小2

作り方

1

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材料

2

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それぞれを食べ安い大きさに切っておく

3

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フライパンに人参、キクラゲ、イカ、しめじの順で入れて酒大1を振り強火にする

4

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グツグツとしてきたら蓋をして弱火にする

5

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5分で人参やイカが軟らかくなります

6

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ピーマンとバターを入れバターが溶けたら麺つゆをかけて味を馴染ませる

コツ・ポイント

キクラゲは水に戻しておきます。
弱火なのでイカも軟らかです。
イカに塩味があるので麺つゆは少なめにしてあります。

このレシピの生い立ち

一夜干しスルメイカをおつまみ以外のおかずに作ってみたくて冷蔵庫の残り野菜とアレンジしました
レシピID : 4200013 公開日 : 16/11/24 更新日 : 16/11/24

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