粉末ソースをアレンジ☆ソース焼きそば
Description
粉末ソースを半分だけ使ってアレンジしました。オイスターソースと生姜が入ってややコッテリ目、しっかりとした味付けです。
クックPWKNKS☆
材料
（1人分）
焼きそば用の麺(粉末ソース付きのもの)
1袋
お好きな量
お好きな量
お好きな量
★添付の粉末ソース
半分の量だけ
★ウスターソース
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
小さじ2分の１
★チューブのすりおろし生姜
約1センチ
適量
適量
作り方
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1
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キャベツ、豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。
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2
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特製ソースを作ります。
★の材料を全て合わせてよく混ぜます。
粉末ソースは半分だけ使います。
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3
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フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒めます。
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4
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豚肉に火が通ったらキャベツを投入して炒めます。
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5
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キャベツがしんなりしたらモヤシを入れてサッと炒め、一旦取り出します。(後で麺と合わせて火を通すので炒めすぎないように)
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6
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フライパンをペーパーでさっと拭いて綺麗にしたら麺を投入。水60cc(分量外)を加えてほぐしながら炒めます。
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7
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麺がほぐれて水分が飛んだら、先ほど炒めた肉と野菜を合わせて炒めます。
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8
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2で作った特製ソースを入れて混ぜ合わせます。
一炒めしたら完成。
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9
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器に盛り、お好みで青のり、かつおぶしなどをトッピング。
余談ですが、私は海苔をちぎって入れるのが好きです♪
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コツ・ポイント
今回はマルちゃん焼きそばを使用しました。ほぐす時の水の分量は麺の種類によって加減してください。粉末ソースを予め液体ソースで解いておくことによってダマになりにくくなります。
このレシピの生い立ち
市販の焼きそばをもっと美味しくしたいと思って。隠し味にすりおろし生姜を入れてみました。
