改良!材料3つだけ♡基本の型抜きクッキー

改良!材料3つだけ♡基本の型抜きクッキー
もっと簡単に改良しました!アイシングクッキー用の砂糖控えめ、卵不使用レシピ。オーブンでもトースターでも焼けます。

材料 (20~30枚分)

薄力粉
200g
バター
100g
お好みの砂糖(粉糖がベスト)
50g
アイシングする場合のロイヤルアイシング

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冷蔵庫から出してすぐのバターを600wで50秒加熱する。完全に溶けなくてもOK

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砂糖を入れ薄力粉をふるって入れたらビニール手袋をした手で混ぜる。

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この様な感じで簡単にひとまとまりになります。

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ビニールに入れ麺棒でのばす。
左右に菜箸などを置くと均等にのばせます。

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均等にのばしたら、冷蔵庫で30分寝かせる
※この作業は必須です

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寝かした生地を冷蔵庫から取り出し、ビニール袋の両端を切って開く。
オーブンは170℃に余熱。トースターでも焼けます。

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そのままビニールを下にしいたままお好きな型で抜きます。

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膨らみ防止の為、生地に爪楊枝で数カ所穴を開けて170℃で25分焼きます。

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※トースターの場合はアルミホイルにのせて600wで9~10分位焼いて下さい。

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お砂糖はグラニュー糖や上白糖で作るとサクサクほろほろの食感になります。ブラウンシュガーだとコクが出ます。

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粉糖だと割れにくいしっかりした生地になりますのでアイシング向きのクッキーに仕上がります。

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※薄力粉180gにして20gをアーモンドプードルに替えるとさらに美味しくなります☆

コツ・ポイント

冷蔵庫で生地を冷やさないと焼いた時に少々溶けて綺麗な形が出ないので必ず冷やして下さい。冷やした方が型抜きもやり安くなります☆
トースターの場合はアルミホイルを敷いて10分前後。(お持ちの機種によります)

このレシピの生い立ち

型抜きクッキーを少ない材料で簡単に作りたかったので。試行錯誤してやっとこのレシピになりました(^^)
http://ameblo.jp/pinkisweets/
https://www.instagram.com/pinkisweets/
レシピID : 4200207 公開日 : 16/11/24 更新日 : 17/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

17/12/11

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袋に入れて冷す等色んなコツが載ってておいしくできました

チャヴェズ

綺麗に焼けてますね!可愛い~(о´∀`о)

17/11/22

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リピです(*^^*)綺麗に焼けたのでアイシングもし易かったです♪

♥︎pukku♥︎

凄く綺麗ですね!リピありがとうございます(о´∀`о)

17/10/27

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クッキーサクサクで美味しい♡友達へのプレゼント用に初アイシング!

ハトぽっぽっぽ

可愛いですね♥つくれぽありがとうございます♪

17/07/17

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アイシングクッキー用に。甘さや硬さもちょうど良かったです☆

さきしいママ

可愛いですね♥つくレポありがとうございます(о´∀`о)