トッポギ

トッポギ

Description

意外とカンタン!韓国料理の定番メニュー「トッポギ」をおうちで作っちゃおう!辛さはお好みで赤唐辛子で調整してね!

材料 (4人分)

トッポギ(お餅)
250g
豚ロース肉
100g
白菜キムチ
80g
さつま揚げ
1枚
玉ねぎ
1/4個
パプリカ(赤黄)
各1/4個
細ネギ
50g
1カップ
1/2カップ
サラダ油
適量
適量
粗挽き赤唐辛子
適量
味付け調味料
クルルマークの三温糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

今回のお砂糖はコレ!
濃厚な甘さと特有の風味があるお砂糖です☆

2

トッポギは水に浸けて10分置き、熱湯で10分茹でて置く。

3

豚肉、キムチは一口大に切り、さつま揚げは厚めの短冊に切る。

4

玉ねぎ、パプリカは1cm幅で切る。

5

味付け調味料の材料を合わせる。

6

フライパンにサラダ油を熱し、②、③、④、⑤を加えて中火で炒める。

7

酒と水を加えて煮立て、5~6分煮込む。

8

3cmに切った細ねぎと、ごま油を加えて仕上げる。お好みで赤唐辛子を振り入れる。

コツ・ポイント

お好みでいろんな野菜を入れたり、半熟タマゴをかけてまろやかにしたりアレンジできます♪

このレシピの生い立ち

寒い冬は辛いごはんであったまりたいですね!
栄養バランスを考えて、風邪を引かないカラダを作りましょう!
レシピID : 4200452 公開日 : 16/11/25 更新日 : 20/03/11

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