柿の白和え 隠し味のマヨでコク♡

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柿は皮をむき、タネを除き、小さめのイチョウ切りにします。

木綿豆腐は布巾やキッチンペーパーなどで絞って水切りします。私は不織布の水切り袋を使用。これ、便利です。

お好みですだちやかぼすの皮をすりおろしをパラパラと。