鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め

鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め
ブロッコリーと鶏肉で主役のおかずを粒マスタード味で作ってみました。簡単に作れますよ~♪

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(250g)
ブロッコリー
1/2本
☆粒マスタード
大さじ 1と1/2
☆酒
大さじ 1と1/2
☆醤油
小さじ 1
小さじ 1
◎塩、こしょう
少々
◎酒
大さじ 1
適量
適量

1

ブロッコリーは小房に切り分け、かためにゆでておく。
☆は混ぜ合わせておく。

2

むね肉はひとくち大(厚さ1センチぐらいのそぎ切りにする)に切って、◎をもみ込んでから片栗粉をまぶす。

3

フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ熱し、香りがしてきたら②を焼く。

4

両面焼き色がつく程度に焼けたら、酒大さじ1(分量外)を振り入れ、蓋をして弱火で1分蒸し焼きにする。

5

①を加えて、タレをからめるように炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

好きな方は粒マスタードの量を増やしてもっときかせてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが畑で沢山とれるので飽きないようにおかずを考え中です。
レシピID : 4200994 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/01/11

写真

粒マスタードが良いね!ブロッコリーも一緒に美味しかった♪有難う!

みっくママ

チキンの献立仲間入り感激^^美味しく食べてもらえて嬉♪有難う

16/12/30

写真

ブロッコリーの幅が広がりました。家に粒マスタードかあって良かった

Miyuki1003

お試し有難うございます!レパートリーの仲間入りできて嬉しい♪

16/12/18

写真

粒マスとにんにくが効いて美味しい♡胸肉、ブロに凄く合いますね♡

さくらん餅

連日れぽ嬉しいです^^こちらもブロッコリーのレシピ♪有難う!

16/12/18

写真

玉葱入れました♪粒マスタードの酸味がおいしい、立派なメイン皿に!

ままれも

玉ねぎ甘みプラスされて美味しそう♡メインに有難うございます!