高菜の油炒め*白飯ドロボー!!

高菜の油炒め*白飯ドロボー!!

Description

関西有名ラーメン屋さんの、自慢の高菜の油炒めを再現したくて作りました。

材料

高菜の漬物
280g
大さじ2
※鷹の爪(小口切り)お好みで入れてね
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2〜3
ごま
大さじ1

作り方

1

高菜の漬物は軽く水気を切ります。袋を少し開けて、絞るようにするといいですよ

2

写真

フライパンに高菜を入れて、ごま油、酒、みりん、鷹の爪を入れて炒めます。

3

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三温糖を入れて炒め、麺つゆ、ゴマをを入れて炒めます。水分がなくなったら出来上がり。

4

写真

こんな感じ!出来上がり٩(^‿^)۶味見が止まらないよ

コツ・ポイント

ごま油は多めに入れてます。鷹の爪はお好みで入れて下さいね。砂糖は大さじ2杯入れてみて、味見しながら入れてね。冷めると味が薄く感じるので、ちょっと濃いめに作るのがコツ(*・∀・*)V

このレシピの生い立ち

ごま油は多めに入れてます。鷹の爪はお好みで入れて下さいね。砂糖は大さじ2杯入れてみて、味見しながら入れてね。冷めると味が薄く感じるので、ちょっと濃いめに作るのがコツ(*・∀・*)V
レシピID : 4201279 公開日 : 17/11/28 更新日 : 17/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/27

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息子弁に鷹の爪たっぷりで☆ごまの風味がいいですね♪素敵レシピ感謝

SP♪

レポ感謝*\(^o^)/*とっても美味しそう♬ありがとう

18/02/07

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実家から高菜の漬物、解凍して時折こちらのレシピお世話になってます

あーこったん☆

ありがとう(❃´◡`❃)私のお気に入りレシピレポ感謝

18/01/06

First tsukurepo mark
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美味しくできました。

クック1D26XL☆

ありがとうございます(❃´◡`❃)美味しそうなレポ感謝