枝豆たたき醤油チーズ

枝豆たたき醤油チーズ

Description

日本の「つまみ」がお洒落にコーデ!チーズのうまみと醤油風味が食べる者の心を揺さぶる、ファンタスティックな1品!

材料 (2人分)

枝豆(ボイルさやつき)
150g
クコの実
小さじ1
大さじ1
クリームチーズ
大さじ2
少々
コショウ
少々
小さじ半分
醤油
大さじ半分
少々

作り方

1

枝豆は両端をカットし、包丁で豆が飛び出さない程度に軽くたたく。クコの実は水でもどし、みじん切りにする。

2

写真

ボウルに1と2、オリーブオイル、クリームチーズ、塩、コショウを入れ、味調整しながら混ぜ合わす。

3

2がほんのりしたら、おろしニンニク、醤油、レモン汁を加え、軽く混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

混ぜ合わせ過ぎに注意しましょう。枝豆の塩加減を考慮して味調整して下さい。

今回は「Kiri」のクリームチーズを使用してみました。

このレシピの生い立ち

枝豆の皮までシガシガ美味しくいただける絶品の味です!冷製パスタの具材としても最適です。
レシピID : 4201302 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/24

First tsukurepo mark
写真

クコの実が無かったので、ドライトマトを使いました。美味しかった!

クックAR1QB1☆

しっとり感あってイイ感じ!緑と赤のコントラストもナチュラル!