松茸ご飯・カリフラワーライス使用 ロカボ

松茸ご飯・カリフラワーライス使用 ロカボ

Description

ご飯の変わりにヘルシーなカリフラワーを使って、ローカーボのごはんになります!松茸と炒めて完成!

材料 (一人)

カリフラワー
1株〔小〕(約200g)
松茸
2個(約77g)
人参
1本〔約100g〕私は黄色・赤色各1/2分使用
醤油
小さじ2
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
ゴマシード
適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーは芯から1房ずつ外し、チーズおろしで刻む。またはフードプロセッサーにカリフラワーを入れ、細かく切るまで混ぜる

  2. 2

    マツタケは根を切り、みじん切りにする。人参は皮を剥き、斜め薄切りにしてから、縦に千切りにする。

  3. 3

    直径約20cmのフライパンにごま油を中火で熱し、人参を入れてほぐしながら1分炒める。

  4. 4

    マツタケを加えて、さらに1~2分炒めてからカリフラワーを加える。

  5. 5

    醤油、酒、だしの素を加えて混ぜ、2分炒めて火を止める。

コツ・ポイント

是非ご覧ください!
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このレシピの生い立ち

松茸の季節になったので食べたくなって、ご飯を作りました。

レシピサイトに栄養成分表、写真、記事がありますので、是非ご覧ください!
レシピID : 4201456 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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