簡単☆フルーチェドームケーキ
Description
フルーチェで作るフルーチェムースで簡単ホールケーキを作っちゃおう☆のせるものを替えて、ひなまつりにも♡
材料
(直径約15cmのボウル1台分)
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−−−−−ムース−−−−−
ハウス フルーチェ<イチゴ>
1箱(200g)
100ml
100ml
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−−−−−デコレーション用−−−−−
10個
200ml
砂糖
15g
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作り方
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1
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今回は、ハウス「フルーチェ<イチゴ>」を使います。
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2
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<下準備>
スポンジケーキは横に、4~5枚(1cm幅)に切っておく。
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3
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ボウルにラップを敷き、②のスポンジケーキをボウルの形に沿うように組み合わせて、敷きつめる。
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4
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この時スポンジケーキは1枚残しておく。
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5
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<ムースを作る>
ボウルで生クリーム(100ml)を8分立てにする。
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6
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別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えてスプーンで手早く混ぜる。
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7
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⑥に⑤の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
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8
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<ドーム形にする>
③のボウルの中に⑦を半分流し入れ、いちご7個を差し込み、残りの半分を流し入れる。
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9
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残しておいたスポンジを上からかぶせ、隙間がないように軽く抑え、冷蔵庫でムースが固まるまでしっかり冷やす。
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10
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<デコレーションする>
ボウルに生クリーム(200ml)と砂糖を入れ、泡立てる。
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11
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⑨のケーキを皿にひっくり返すようにあけ、スプーンで⑩の生クリーム(サンタ用に少し残す)をぬりスプーンの背で模様をつける。
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12
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いちご3個を横半分に切り、クリームをはさんでチョコペンで顔を描き、いちごの先端にもクリームをのせたサンタを作りのせる。
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コツ・ポイント
*ムースはしっかり冷やして固めてください。しっかりした食感にしたい場合は、作り方⑦でゼラチン5gを大さじ2の水でふやかし、湯せんで溶かしたものを加えてもよい。
*お好みでデコレーション用の生クリームに、バニラエッセンスを加えてもよい。
*お好みでデコレーション用の生クリームに、バニラエッセンスを加えてもよい。
このレシピの生い立ち
*冬のかまくらをイメージしたフワフワムースのドーム型ケーキを、市販のスポンジケーキとフルーチェで作って、ホームパーティーの主役に☆いちごで作ったサンタを飾れば、雪の中で遊んでいるようなかわいいケーキになりますよ♪