超♪お子ちゃま煮込みハンバーグ☆

超♪お子ちゃま煮込みハンバーグ☆

Description

火が通っていない心配も無用の、簡単甘くてこっくりふわふわ~レシピです♪ 22年6月28日クックTVで紹介されました!

材料 (4人分)

合びき肉
400~500g
玉ねぎ
中1個
人参
少量
30g程度
M2個
牛乳または、水
大3~4
しょうが、にんにく(すりおろし)
1片
塩、コショウ
適宜
★ケチャップ
半カップ
★ソース(ウスター、とんかつ等)
3分の1カップ
大3

作り方

1

玉ねぎ、人参をみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒め、荒熱をとっておく。

2

★以外の材料と、1を合わせてよくこねる!。
空気を抜きながら、食べやすい大きさに形作る。

3

写真

フライパンを熱し、表裏に焼き目をつける。煮込むので、中まで火を通さなくていいです^^
焼き目がついたら、とりあえず取り出す。

4

写真

ハンバーグを取り出したフライパンに、★以下の材料を入れ、弱火で混ぜ合わせる。ここで味をみて、調整。3を戻し入れ、15分ほど煮込んで出来上がり~。
我が家は量が多いので大きな鍋で煮込みます^^;

5

写真

チーズあれば・・余熱でOKです♪

6

写真

半熟目玉焼きもON♡

コツ・ポイント

成型するとき、あまり平たくせず、ぼてっとした位の厚みがあった方が、美味しいです。3の段階で、余計な油が出た時は、キッチンペーパーでふき取るといいです。出来上がってお皿に盛ってから、とろけるチーズをかけてもgoo~です!

このレシピの生い立ち

お姑さんに習ったレシピです。
子供達が成長しても、このハンバーグを食べたら我が家を思い出してくれるようなそんな一品です(о´∀`о)
レシピID : 420169 公開日 : 07/08/22 更新日 : 17/01/29

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甘いソース美味しいですね

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久しぶりに作りました♪ もうお子ちゃま卒業した息子もモリモリ❣️

うーたん1014

ああホントに嬉しいです。ありがとうございます。感激(^^)

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panhaha 2007年08月23日 09:06
こんにちは(^^♪
こちらではこの名前ですが、コテツです。
おいしそうですね~(*^_^*)
また遊びに来ます♪
mayu416 2007年08月23日 15:35
わ~い、待ってましたよぉ。
ありがとですー。
Profile かとえみ 2007年08月31日 22:18
夕飯 ばんざいって感じです。とてもおいしかったよ。ポテポテ加減が上手くできたなと自画自賛です