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白米は洗ってザルにあげておく。30分ほど置いておく。
玉葱、ベーコンをみじん切りに刻み、しめじは石づきを取り3等分の長さに切る。
熱したフライパンにバターをしき、具材をしんなりとするまで炒める。そこにシーフードミックスを凍ったまま加える。
シーフードミックスが溶けたら続いてザルにあげた白米を入れ、塩コショウをして炒める。
炊飯釜にフライパンの中身を入れて、□の調味料を加え、水を加える。そこにハサミで短く刻んだ塩昆布を加える。
仕上げに刻んだ小口ネギ(またはパセリ)とブラックペッパーをたっぷりふって完成です♪