旨みたっぷり♡和風シーフードピラフ

Name: 旨みたっぷり♡和風シーフードピラフ
Yield: ２合分
Ingredients: 米 ２合; シーフードミックス １袋（180ｇ）; 玉ねぎ １/２個; しめじ １/２株; ベーコン ２枚; 水 ３６０㏄; □薄口醤油 小さじ１; とうもろこし ひとつかみ; □顆粒コンソメ 小さじ２; □みりん 大さじ１; □塩昆布 ひとつまみ; バター 適量; 塩胡椒 少々; 小口ねぎ(パセリ)・ブラックパッパー 適量

Description

炊飯器で簡単パラパラ♪隠し味の塩昆布であっさりだけど奥深いお店のような味わいに。普段は勿論、おもてなしにも是非＾＾

emyo

材料（２合分）

２合

１袋（180ｇ）

１/２個

１/２株

２枚

３６０㏄

□薄口醤油

小さじ１

とうもろこし

ひとつかみ

□顆粒コンソメ

小さじ２

□みりん

大さじ１

□塩昆布

ひとつまみ

バター

適量

塩胡椒

少々

小口ねぎ(パセリ)・ブラックパッパー

適量

作り方

1

白米は洗ってザルにあげておく。30分ほど置いておく。
2

玉葱、ベーコンをみじん切りに刻み、しめじは石づきを取り３等分の長さに切る。
3

熱したフライパンにバターをしき、具材をしんなりとするまで炒める。そこにシーフードミックスを凍ったまま加える。
4

シーフードミックスが溶けたら続いてザルにあげた白米を入れ、塩コショウをして炒める。
5

炊飯釜にフライパンの中身を入れて、□の調味料を加え、水を加える。
そこにハサミで短く刻んだ塩昆布を加える。
6

仕上げに刻んだ小口ネギ（またはパセリ）とブラックペッパーをたっぷりふって完成です♪

コツ・ポイント

2022/3/8 よりパラパラに仕上がるように、レシピを一部訂正しましたのでご確認下さい。

このレシピの生い立ち

お店で食べた和風のシーフードピラフが美味しかったので再現したくて＾＾
具材や調味料を変えながら何度も試してようやく近づきました♡

レシピID : 4201951 公開日 : 16/12/15 更新日 : 23/12/17

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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