クリスマス★チョコバナナアイスキャンディ
Description
材料
(9本分 チョコ3,抹茶3,いちご3)
作り方
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★動画公開中★
https://www.youtube.com/watch?v=9OcIjOjDq7M
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クリームチーズを入れた容器をお湯につけてやわらかくしておく。
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鍋にココナッツミルクと砂糖をいれて中火で温める。まぜないとはねるので気を付けてね!
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ぶくぶくと泡立ったら少し火を弱めて、15~20分、かきまぜながら煮詰める。(少しとろみがでるぐらい)
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2でやわらかくしておいたクリームチーズに、煮詰めたココナッツミルクを大さじ1まぜる。
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クリームチーズをヘラでつぶすようにしながら、なめらかになるまで混ぜる。
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のこりのココナッツミルクを三等分する。
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なべにイチゴジャムをいれ、弱火で温めながら水分をとばす。こがさないようによくまぜながら、果肉をヘラでつぶすようにまぜる。
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9
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ぶくぶくと泡立ったら、そのまま1分まぜて、火を止める。
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6でなめらかにしておいたクリームチーズにイチゴジャムを入れ、均一に混ぜる。
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三等分した1つに、茶こしで何回かに分けながら抹茶を加える。その都度よくまぜる。最後にはちみつを小さじ1加えてまぜる。
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ココアも三等分した1つに、茶こしで何回かに分けて加えながら、その都度よくまぜる。最後にはちみつを小さじ2加えてまぜる。
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ここまでで、4つのココナッツミルクができました!これでバナナをコーティングしていきます^^
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コーテイングは、白→サンタの顔。ピンク→サンタの帽子。チョコ→トナカイ。抹茶→ツリー。(上の写真を参照してね)
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ではレッツ!コーティング♪まずバナナ3本を3等分に切る。(計9個)そのうち6個にマドラーをさす。3個はそのままで。
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マドラーをさしてない3個がサンタ。のこりがモミの木3本とトナカイ3本になります。
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コーティング液をコップや紙コップにうつして、そこにバナナをひたして、全体をコーティング。写真はモミの木。
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トナカイはチョコ液でコーティングしたあと、プリッツのツノをさして、アーモンドの鼻をつける。
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サンタ。まず下半分に白のコーティングをする。
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マドラーをさす。
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上半分にピンクのコーティング。
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容器に入れて、「冷ぞう庫」で1時間冷やし、表面を少し固める。ラップやクッキングシートをしいておくと容器がよごれないよ^^
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冷やしてる間に、デコ用の絞り袋2個と簡単なアイススタンドを作る。まず絞り袋。長方形のクッキングシートを上のように切る。
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写真のように持って、くるくると巻いていく。
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巻き終わったら、ホチキスで止める。これを2個作っておく。
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5cmぐらいの高さの発泡スチロールか段ボールを好きなラッピング用紙で包んで貼り付ける。あとはカッターで9か所穴をあける。
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冷蔵庫からバナナを出して、顔や模様をかく。作った絞り袋に、残っていた白とチョコのコーティング液をそれぞれ入れてかく。
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冷凍庫に3時間以上入れてしっかりこおらせる。食べる時に作ったスタンドにさせばできあがり!
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冷凍庫から出して30分ぐらいまでがおいしく食べられます。もしとけてしまったら、ペースト状につぶして、焼き菓子と一緒に~♪
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残ったコーティング液は、小さい紙コップに入れて、1時間ぐらい冷凍庫にいれておくと濃厚なアイスクリームになるよ^^
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コツ・ポイント
冷凍庫からだして30分ぐらいまで(40分もいけるかも)がおいしく食べられます。とけてしまったら、再冷凍しても元に戻らないので、焼き菓子の生地にINして焼いてね^^