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焼き椎茸と三つ葉のポン酢和え

焼き椎茸と三つ葉のポン酢和えの画像

Description

ささっと簡単に作れる、さっぱりとした肴、ご飯のおかずやお弁当にも。

材料 （2人分）

椎茸
1パック
三つ葉
2束
ポン酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸を両面焼く（水分が出て、少し焼き目が付くように）

  2. 2

    写真

    三つ葉をサッと湯がく（根元のスポンジを切り落として、二束を一緒に輪ゴムで止めると、扱いやすい）

  3. 3

    写真

    椎茸を細切りにし、三つ葉を椎茸と同じ位の長さに切る

  4. 4

    ポン酢をかけて和える

コツ・ポイント

三つ葉は、シャキシャキとした食感を残すようにすると美味しくなる。
胡麻や鰹節を混ぜてもいい。

このレシピの生い立ち

急な来客で、冷蔵庫にある物で色々作った時に、苦し紛れに作ったら、意外に美味しくて定番おかずになりました。
レシピID : 4202604 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/25

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焼き椎茸と三つ葉のポン酢和え
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