簡単♪豚肉となすのごまぽん炒め

簡単♪豚肉となすのごまぽん炒め
ぽん酢で味付け簡単!
豚肉と茄子のさっぱり炒め物です☆

材料

薄切り豚肉(バラがおすすめ)
200g
適量
茄子
3本
サラダ油
適量
ぽん酢
大さじ3
白炒りごま
大さじ2

1

茄子は縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにし、水にさらす

2

豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、水気をしっかり切った茄子を炒める。

4

茄子に油が回ったら、豚肉も入れて更に炒める。

5

茄子がしんなりして豚肉に火が通ったらぽん酢を回し入れ炒りごまを全体に絡めてできあがり♪

6

写真

2017.2.7
宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
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コツ・ポイント

・茄子はお好みの切り方でOKです。

このレシピの生い立ち

ぽん酢だけで味付けできるレシピを増やしたくて。
レシピID : 4202807 公開日 : 16/11/28 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

第一期レシピエール☆
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』累計21万部突破ありがとうございます♪
ブログ『黄金比で簡単おうちごはん&時々大阪カフェmegり』http://ameblo.jp/meg526/ インスタhttp://www.instagram.com/meg526i

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