速攻できる!キムチそぼろ丼

速攻できる!キムチそぼろ丼

Description

炒めた豚ひき肉とキムチをボールで混ぜたら完成!ひき肉なので味がすぐ馴染みご飯がモリモリ進みます。
moj moj

材料 (2人分)

豚ひき肉
150g
キムチ
100~150g

作り方

1

写真

豚ひき肉を炒める。

2

写真

ボールに豚ひき肉とキムチを入れ混ぜる。
※キムチを鍋にいれないと洗い物が楽です(笑) 

3

<トッピング>
温泉卵や、半熟炒り卵、半熟目玉焼き等のせると豪華です!

コツ・ポイント

・豚コマなどお肉は何でもOKです。
・挽肉は細かくポロポロより、あまり混ぜずゴロゴロ塊がある方がよいです。
・すぐ食べるより5分程おいた方が、味がなじみます。
・キムチに火を通さないのがポイント。キムチの辛みとうま味がいかされます。

このレシピの生い立ち

食べ盛り高校生息子は豚キムチが大好き!お弁当作りで、豚ひき肉しかなかったのですが前日もそぼろ弁当だったので、今回はキムチと合わせたところ大好評でした。我が家ではキムチに火を通さない方が人気なので、最後にお肉とキムチをあえます。
レシピID : 4202959 公開日 : 16/11/26 更新日 : 17/07/14

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

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