オッサンの豚バラ炒飯(オプション付き)
作り方
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1
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豚肉は2センチ幅、玉ねぎは5ミリ角位に切っておきます。
卵は、溶いておきます。
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2
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玉ねぎとMIXベジタブルは、600W3分レンチンします。
ご飯も温めておきます。
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3
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鍋にごま油とニンニクを入れ炒め、次に豚肉を焼いていきます。
豚肉を入れたら、ここから勇気を持って強火で!
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4
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豚肉に焼き色がついてきたら、2で温めた野菜類を投入して焼きます。
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5
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卵とご飯を投入。
軽く混ぜたら、◎の調味料を入れ、焼き混ぜます。
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6
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軽く焦げてきたら、器に盛りつけて出来上がり☆
少しレモン汁をかけると、味が変わります。
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コツ・ポイント
3で豚肉を投入したら、多少焦げてもとにかく強火で焼いていきましょう。
4で野菜を投入する時は、レンチンで出た水分を入れないようにして、野菜だけ投入します。
オレは、2/3くらい食べたところで、レモン汁を少しかけて、違う味を楽しみます。
4で野菜を投入する時は、レンチンで出た水分を入れないようにして、野菜だけ投入します。
オレは、2/3くらい食べたところで、レモン汁を少しかけて、違う味を楽しみます。
このレシピの生い立ち
炒飯に豚バラを使った時に、どうすれば一番美味しいかを考えた結果、こんなレシピになりました。