メンマと舞茸の常備菜
tanapi
作り方
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1
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舞茸を洗わずに食べやすい大きさに割いておく。
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2
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メンマの水煮を袋から開けてさっと水洗いし、水気を切る。
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3
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ネギは細かく切る。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、メンマと舞茸を炒める。
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5
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舞茸がしんなりして来たら、料理酒と創味シャンタンを加えて、混ぜながら炒める。
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6
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ネギを加えて全体的に混ぜ、香り付け程度にほんのちょっとお醤油を加えて完成。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。創味シャンタンはお好みで量を加減してください。ふつーのめんつゆで作ってもおいしかったです。
最後のお醤油は入れても入れなくてもどっちでもいいです。
最後のお醤油は入れても入れなくてもどっちでもいいです。
このレシピの生い立ち
舞茸料理を色々考え中。大好きなメンマと実家から大量に送られて来たネギの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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