生クリームなし♪クリームパスタ
さーぴよ
作り方
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1
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ほうれん草をゆでて、5cmくらいの幅できっておく
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2
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エリンギは短冊切りくらいに切っておく。ベーコンは食べやすい大きさにカットする
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3
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フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくとベーコンを炒める
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4
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ベーコンが焼けてきたら、エリンギとほうれん草を加える
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5
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パスタは規定の時間より30秒早めに茹でておく
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6
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エリンギがしんなりするくらい炒めたら、小麦粉をいれてまんべんなくまぜる
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7
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フライパンに牛乳、バター、コンソメを加え、塩コショウで味付ける。味が濃くなったら牛乳を足してください
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8
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茹であがったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹でて冷凍保存したものを使うと楽です。ベーコンは角切りだと歯ごたえがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除…コストコで買ったベレッタ パンチェッタの角切りベーコンの使い道を模索した結果。余った牛乳と冷凍庫のほうれん草とマッチング。
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さーぴよ
