さっぱり梅ダレのとり天丼

さっぱり梅ダレのとり天丼
揚げ物なのにさっぱり頂ける、梅の風味たっぷりのとり天丼です。

材料 (2人分)

鶏肉
2枚
サラダ油
適量
☆小麦粉
適量
☆卵
1個
☆水
適量
ご飯
2合
梅ダレ
梅干し
7個くらい(お好きな数だけ)
小さじ2
砂糖
大さじ5
大さじ3

作り方

1

油を鍋に入れて、あたためて置きます。

2

油をあたためてる間に、鶏肉を一口大に切ります。

3

ボウルに☆を入れ、よく溶きます。

4

鶏肉を3の中に入れ、鶏肉全体に絡まるように軽く混ぜます。

5

あたたまった油の中に、4の鶏肉を1個ずつ入れ、弱火にして中に火が通るまで揚げます。

6

梅ダレを作ります。小鉢のようなお皿に、梅ダレの材料を全部入れ、よく混ぜます(梅干しは種を取って身だけを使います)。

7

写真

どんぶりにご飯をよそい、揚げた鶏肉を乗せ、その上に梅ダレをかければ完成です。

コツ・ポイント

梅ダレは、梅好きの方は梅干しをたっぷり使って作ると、梅の風味と酸味が増して美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

揚げ物をさっぱり食べたいと思って作りました。
レシピID : 4204439 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/27

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