シェパードパイ?アレンジ
作り方
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1
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まずミートボールを作ります。豚ひき肉、パン粉を牛乳にひたしたもの、片栗粉、塩胡椒(分量外)をねばりがでるまで混ぜます!
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2
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ソースを作ります!トマトピューレ、ケチャップ、ソース、コンソメを鍋で温めます。このとき酒、砂糖、みりん(分量外)で調整
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3
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マッシュポテト→茹でたじゃがいもが柔らかくなったらマッシュし、牛乳、生クリームを入れ練り、後からバターを入れまた練ります
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4
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軽く煮立たせてあるソースに、肉だねを丸めてポイポイ入れていきます。転がしながら煮ます!
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5
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ミートボールの煮汁が減り、マッシュポテトができたら、ミートボールを汁ごと耐熱皿へ、その上にマッシュポテトを乗せます!
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6
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240度のオーブンで10分焼いたら出来あがりです!
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コツ・ポイント
フォークで模様をつけてもかわいいです!好みでチーズやマヨネーズをのせても美味しいです(^_^)最後にパセリを散らすと色どりよくなります!
このレシピの生い立ち
マッシュポテトの別の食べかたがないかなあと思い、作ってみました(^o^)!
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