ゴボウショコラパウンド

ゴボウショコラパウンド
甘さ控えめのパウンドケーキです。何度も調整しつつ、今の味になりました。

材料 (パウンド型18㎝ or21㎝ )

薄力粉(ドルチェ)
200g
ふすま粉(or全粒粉)
50g
カカオパウダー
30g
大匙1
メープルシロップ
90g
50g
200g
ごぼう
15g

1

粉類を全てボールでふるう

2

豆乳、メープルシロップ、オイルを別のボールで合わせ、【1】に入れる。

3

ごぼうをすりおろし、【3】に加え、まんべんなく混ぜたらば、型に流す。

4

180度のオーブンで30分焼き上げて完成です♪

コツ・ポイント

ゴボウによって、苦みが強かったりもするので、少な目のレシピにしています。
甘めが好きな方は、メープルシロップの量を増やして、豆乳を減らしてもいいと思います。
また、ふすま粉や全粒粉を小麦粉にしても良いです。

このレシピの生い立ち

この組み合わせがダイスキです。
何度も作り直して、やっと落ち着いたレシピ。
レシピID : 4204731 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/13

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