シャキシャキ!菊芋のきんぴら

シャキシャキ!菊芋のきんぴら

Description

菊芋のシャキシャキ食感が美味しい!

材料 (2~3人分)

菊芋
200g
人参
1/2本(50g)
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1
○砂糖
小さじ1
白ごま
適量
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

1

菊芋はよく洗って皮をむき、千切りにする。人参もサイズを合わせて千切りにする。

2

鷹の爪は種を取って小さく輪切りにする。○の調味料を混ぜ合わせる。

3

写真

フライパンにサラダ油をひき、菊芋・人参・鷹の爪を入れて、少し透き通ってくるまで炒める。

4

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透き通ってきたら、○の調味料を入れて炒め煮にする。

5

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汁気がなくなってきたら、白ごまを混ぜ合わせて完成です!

6

写真

2017.2.27
話題のレシピ入り
つくれぽ10人になりました♪
ありがとうございます!

コツ・ポイント

菊芋の皮は食べられるので、少々残ってもOKです。

このレシピの生い立ち

菊芋を初めて買ったので、活用レシピとして作りました!
レシピID : 4205007 公開日 : 16/11/27 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (38人)

20/10/24

写真

美味しくできました。ほどよい味付けですね。タワシでごしごし洗って皮つきで炒めました。ありがとう!

こうのとりヒロシ

20/01/11

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優しいお味で美味しいです!

クックR5IYW6☆

19/12/31

写真

皮付きで作りました。シャキシャキしててとても美味しいです。

宮城のさとさと

19/12/30

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菊芋初めて食べました!おいしかったです☆

mufuron

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