シャキシャキ!菊芋のきんぴら

シャキシャキ!菊芋のきんぴら

Description

菊芋のシャキシャキ食感が美味しい!

材料 (2~3人分)

菊芋
200g
人参
1/2本(50g)
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1
○砂糖
小さじ1
白ごま
適量
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

1

菊芋はよく洗って皮をむき、千切りにする。人参もサイズを合わせて千切りにする。

2

鷹の爪は種を取って小さく輪切りにする。○の調味料を混ぜ合わせる。

3

写真

フライパンにサラダ油をひき、菊芋・人参・鷹の爪を入れて、少し透き通ってくるまで炒める。

4

写真

透き通ってきたら、○の調味料を入れて炒め煮にする。

5

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汁気がなくなってきたら、白ごまを混ぜ合わせて完成です!

6

写真

2017.2.27
話題のレシピ入り
つくれぽ10人になりました♪
ありがとうございます!

コツ・ポイント

菊芋の皮は食べられるので、少々残ってもOKです。

このレシピの生い立ち

菊芋を初めて買ったので、活用レシピとして作りました!
レシピID : 4205007 公開日 : 16/11/27 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (27人)

19/01/15

写真

皮ごとしましたが美味しくいただけました(^-^)

SATO ちゃん

つくれぽありがとうございます!!!

18/05/19

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シャキシャキの食感がとっても美味しい♡ご飯もビールも進む〜!

じょーじばばちゃ

つくれぽありがとうございます(*^▽^)/★*☆♪

18/03/29

写真

簡単&美味しい!ブロッコリーの芯も入れてみました。

Muffin33

つくれぽありがとうございます!!!

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写真

シャキシャキ美味しかったです(*^^*)

dandadan27

つくれぽありがとうございます^ ^

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