シャキシャキ!菊芋のきんぴら

シャキシャキ!菊芋のきんぴら

Description

菊芋のシャキシャキ食感が美味しい!

材料 (2~3人分)

菊芋
200g
人参
1/2本(50g)
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1
○砂糖
小さじ1
白ごま
適量
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    菊芋はよく洗って皮をむき、千切りにする。人参もサイズを合わせて千切りにする。

  2. 2

    鷹の爪は種を取って小さく輪切りにする。○の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、菊芋・人参・鷹の爪を入れて、少し透き通ってくるまで炒める。

  4. 4

    写真

    透き通ってきたら、○の調味料を入れて炒め煮にする。

  5. 5

    写真

    汁気がなくなってきたら、白ごまを混ぜ合わせて完成です!

  6. 6

    写真

    2017.2.27
    話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

菊芋の皮は食べられるので、少々残ってもOKです。

このレシピの生い立ち

菊芋を初めて買ったので、活用レシピとして作りました!
レシピID : 4205007 公開日 : 16/11/27 更新日 : 17/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (50人)
写真

2022年4月12日

シャキシャキの食感がいきたもう一品でした!

写真

2022年2月6日

新鮮な菊芋入手!お弁当にも入れます♪美味しい!

写真

2021年12月9日

菊芋にはまり昨日道の駅で購入出来たのでさっそく作りました!シャキシャキ美味しいです♪♪きんぴらレパートリー増えて嬉しいです♡

写真

2021年11月26日

初めての菊芋料理♪倍量で作ったので下処理は大変でしたが、甘じょっぱくておいしかったです(^▽^)

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね