ご飯の友☆油みそ☆

豚バラブロックを水から茹でて、沸騰したら湯を捨てる。再度水から茹でて沸騰したら弱火で20分茹でる。

豚バラを5ミリ角に切る。

テフロン加工のフライパンに入れ、弱火で油を溶かし出す。

火を止め、砂糖とみそを入れる。

弱火で好みの硬さまで煮詰める

保存ビンに入れて冷蔵庫で保管。