母の味！鶏肉とじゃがいもの煮物

鶏モモ肉は皮をとって、ひと口大に切る。
じゃがいもは乱切りにして水にさらす。
玉ねぎは薄切りに。

鍋に油を少々(分量外)いれ、にんにくを入れて香りがでるまで炒める。
玉ねぎをいれ、しんなりしてきたら鶏肉を投入。色が変わる程度炒める。

だし汁をいれ、砂糖とみりんと酒も入れる。甘い調味料を先に入れて、
甘味を鶏肉にしみこませる。