蓮根の煮物☆

蓮根の煮物☆

Description

蓮根の煮物が食べたくて。
上手くできたので自分のメモとして(^o^)

材料

蓮根
400g位
出汁パック
3パック
砂糖
大さじ3
大さじ3
大さじ3
600cc

作り方

1

鍋に水と出汁パックを入れ火に掛ける。

2

写真

蓮根の皮をむき、一センチから一センチ半の厚さに切り、酢水さらす

3

写真

蓮根の水を切り、①の鍋に入れ中火で沸騰させ、弱火で5分煮る。

4

砂糖と味醂を加えまた5分弱火で煮る。

5

写真

最後に薄口醤油を加え、10分ほど煮る。少し煮詰める

6

火から下し、冷ましながら味を染み込ませる。

7

出汁はお好みで良いかと思いますが、濃い方が美味しいです。

コツ・ポイント

出汁は濃い方がおいしい!だから3パック☆
鰹節のみの出汁でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

出汁パックが気に入ったので、蓮根をたいてみたくなりました。
レシピID : 4207395 公開日 : 16/11/28 更新日 : 18/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/09/21

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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

レポありがとうございます☺美味しそう

16/12/01

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しいたけと人参も入れて。夕飯の逸品になりました

ちーきよ

レポありがとうございます(^o^)椎茸と人参作ってみよー!

16/11/30

First tsukurepo mark
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うす味で美味しく出来ました。紹介ありがとうございます☆

Hirokko♫

美味しそうなつくれぽ&作って頂きありがとうございます☆