さわらの塩焼きwo蜜柑ソースde

さわらの塩焼きwo蜜柑ソースde

Description

美味しい鰆をミカンを効かせたタレで召し上がってみて!

材料 (2人前)

鰆切り身
2切れ
たれの材料
あわ漬け醤油
大さじ2
みかんの絞り汁
大さじ2
えごま油
小さじ2
昆布茶の素
小さじ1

作り方

1

鰆は鮮度がよい切り身限定です。切り身1切れを1/4にカット 薄い方がよいので・・・塩を振ってさっと焼く

2

焼いてる間にソースを合わせる。焼き上がりにジュッっと浸して下さい

コツ・ポイント

もし、鰆の刺身用が売ってれば焼き霜。たたき(バーナーで炙る)を出来れば尚、美味しいです さっぱりと香ばしいカルパッチョになりますよ

このレシピの生い立ち

鮮度の良い肴が売ってたので作りました あわ漬け醤油は万能ですよ 漬物だけじゃあもったいない
レシピID : 4207604 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

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