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簡単リンクキレイに３層⭐ココアマジックケーキ
作り方
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1
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卵黄４個をボウルに入れて混ぜる。そこに水大さじ１と砂糖１００gを入れてよく混ぜる。
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2
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１にふるった地粉、ココアパウダーを入れて混ぜ、そこに溶かしたバターを入れよく混ぜる。
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3
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２に人肌に温めた牛乳を少しずつ、３回くらいに分けて入れる。
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4
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別のボウルに卵白４個に砂糖３０gを入れて混ぜ、角が立つくらいホイップする。
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5
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３のボウルに４の卵白を入れて、軽く混ぜる。水分と泡が分離してるような感じでOK。
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6
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バターを塗った型(オーブンペーパーを引いてもよい)に流し入れ、１５０度に温めたオーブンで６０分焼く。
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7
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型に入れたまま、冷めるまで置いておくと、縮みにくいです。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてめしあがれ♪
コツ・ポイント
牛乳は温めた方が溶かしたバターが固まってしまわなくてよかったです。卵白を入れたら、あまり混ざってなくてもそのままの方がフワフワ部分が多くて良い感じになります。
このレシピの生い立ち
テレビで作っているのを見て、自分仕様にアレンジしました♪チョコを使ってないのに、クリーム部分がチョコクリームみたいでおいしい(^q^)ずっしり見えて軽く食べられるのも◎でした(*^^*)
レシピID : 4207662
公開日 : 16/11/28
更新日 : 16/11/28
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/12/08
ありがとうございます～！ばっちり３層になってますね☆