種とわたも美味しく ピーマンの天ぷら
liqueur☆
作り方
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1
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ピーマンを縦1/4にカットし、へたを取り除きます。
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2
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☆を混ぜ合わせて天ぷら衣を作ります。
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3
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手順2にピーマンをくぐらせ、ひたひたの量のオイルをひいたフライパンで、両面返しながらカラッとなるように揚げます。
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コツ・ポイント
ピーマンを1/4カットにすると、衣が剥がれにくくなります。
衣にマヨネーズを入れるとカラッと仕上がります。食べる時にマヨネーズの匂いが気になる事はありません。
衣にマヨネーズを入れるとカラッと仕上がります。食べる時にマヨネーズの匂いが気になる事はありません。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな種やワタにも、美容・健康に良い栄養が沢山詰っているとされています。それらを抵抗なく簡単に食べられるよう考えてみました。
liqueur☆
