蟹足フライの寿司ロール
作り方
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1
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蟹足を油で揚げる
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2
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ご飯に寿司ビネガーを加えて混ぜ合わせる
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3
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海苔の上に2の冷ましたご飯をのせ、紫蘇、蟹フライをのせて巻き上げる
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4
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寿司のり無しは、巻いた後、外側に胡麻をつけてできあがり
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コツ・ポイント
中に紫蘇やレタスを加えると美味しいです
このレシピの生い立ち
生ものが苦手な海外のお客様用に、フライで寿司ロールを作ったところ、大人気。
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蟹足を油で揚げる
ご飯に寿司ビネガーを加えて混ぜ合わせる
海苔の上に2の冷ましたご飯をのせ、紫蘇、蟹フライをのせて巻き上げる
寿司のり無しは、巻いた後、外側に胡麻をつけてできあがり