簡単✡鶏もも肉の✡既成トマトソース煮込み

簡単✡鶏もも肉の✡既成トマトソース煮込み

Description

鶏もも肉のソテーしたものを、既成のトマトソースで煮込むだけ♪簡単♪柔らかで♪美味しいです♥

材料 (2人分)

鶏もも肉
大きめ1枚
大匙2くらい
下味用
胡椒
少々
ソース
トマトソース(規制のもの、パスタなど添える場合は少し多めにするとイイと思います。)
大匙5
1カップ
塩、胡椒(調整用)
適宜
小匙1
リンゴ(余ったので。無くても良いのですが、あればいいアクセントになります)
3/1個くらい
添え
ブロッコリー
2/1房

作り方

1

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鶏もも肉はよく洗って、10分程度水につけて置きます。(これで柔らかくなります♪)余分な脂はハサミで切り取ります。

2

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1人分を5〜6切れ位に切ります。片栗粉と強力粉を合わせてポリ袋に入れ、口を閉じて粉を付けます。

3

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なるべく万遍なく付けます。

4

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小さめのフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、皮目を下にして並べます。並べてから火をつけます。慌てなくても大丈夫です♪

5

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こんな感じです。中火弱火くらいで焼いて、皮がパリッとしたら返して裏面もパリッと焼きます。

6

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こんな感じです。これから煮込むので中まで火が通ってない状態です。一旦取り出します。

7

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丸くくり抜いたりんごを空いたフライパンで焼きます。(これは余り物です。無くてもokですが、アクセントになり美味しいですよ

8

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これも一旦取り出し、空いたフライパンに分量のトマトソースと水を入れて、沸いたところに鶏もも肉(と、林檎を)を戻します。

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蓋をして蒸し煮にします。弱火でコトコト煮ます!

10

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水分が減って、ソースにトロミが付いたら出来上がりです♪

11

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盛りつけて、塩ゆでにしたブロッコリーを所どころに飾ります。

コツ・ポイント

鶏肉は洗って脂を除き、少しの時間水につけておくことで柔らかく仕上がります。ソースの味付けは少なめですが、初めに味をつけてソテーするので、不足はないと思いますが、お好みで足りなければ調整してください♪トロミは煮詰まるうちに丁度よく付きます

このレシピの生い立ち

ダイエットの…変化はサッパリ表れませんが…。やっぱり鶏肉にサラダ、スープです…。リンゴはサラダの残り物ですが、入れると甘酸っぱいアクセントになって美味しいですよ♪切り方はダイスに切ってもイイと思います♪
レシピID : 4207954 公開日 : 16/11/28 更新日 : 17/01/11

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17/03/07

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簡単にあと一品ができました♪

さかいみゆ

沢山の中からご覧いただき有難う御座います (*^^*)♡♡♡