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自慢♪蓮根とひき肉のうまぁい春巻き♪

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Description

ビックリ簡単すぎなんです。。。が本格うまぁい春巻き！しゃきしゃき蓮根にぷりぷり春雨！お弁当にも最適です！

材料 （約15個分）

春雨
100g
水溶き片栗粉
水100ccに大さじ1の片栗粉
水溶き小麦粉
適当
■ ★A★
豚ひき肉
300g
蓮根
中1ふし
人参
1/2本
胡麻油
大さじ3
■ ★B★
水+創味シャンタン
250cc+50g
■ ★C★
酒
50cc
三温糖
15g
オイスターソース
50g
塩胡椒
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに湯を沸かし春雨をやや固めに茹でざるにあげ流水でよく洗いキッチンハサミで適当にきる

  2. 2

    写真

    １のフライパンにAをいれ、ひき肉がポロポロになるまで中火で炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉がポロポロになったらBを入れ火を切り、混ぜ合わせてからCを加え混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    火をつけ(中火)春雨を加え、ひとまぜしたら水溶き片栗粉を少しずつ加えもったりするまでまぜ、火を切り粗熱をとる

  5. 5

    写真

    春雨の皮に乗っけ、水溶き小麦粉を上の端につけまいていく

  6. 6

    写真

    170℃～180℃の油でこんがりきつね色に揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

もったりしすぎ？って思う位で大丈夫

このレシピの生い立ち

あるものしかなく、子供たち大好きな春巻きを！
お弁当ストックにもなるしね
レシピID : 4208066 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

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自慢♪蓮根とひき肉のうまぁい春巻き♪
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